طريقه عمل المشبك المصرى

المشبك 

المقادير

1 كوب دقيق منخول

1/2 كوب نشاء

1/2 ملعقه صغيره خميره

ماء دافئ حسب العجن ( تقريبا من 1 كوب ماء قد يزيد و قد يقل)

ذرة ملح

شيره ( 2 كوب سكر + 1 كوب ماء + عصير 1/2 ليمونه كلها علي النار حتي 

ذوبان السكر و الغليان و تهدأ النار و نضع القليل من الفانيليا و تترك علي نار 

هادئه 

لمدة 10 دقائق لتتقل ثم نضعها بالثلاجه لتبرد)

الطريقه

نضع ملعقة صغيره سكر علي الخميره و القليل من الماء الدافئ و تترك لتختمر لمدة 

10 دقائق

ثم نضع الدقيق + النشا + ذرة الملح و تقلب معا

ثم نضع الخميره 

و يعجن بالماء الدافئ حتي نحصل علي عجينه رخوة سائله في كثافة الطحينه تقريبا

و هذه شكل العجينه

تترك لتختمر في مكان دافئ لمدة 1 ساعه أو حتي يتضاعف حجمها

ثم نضع العجينه في علبة الكاتشب ( و ممكن أستخدام براد الشاي أو القمع )

أنا بستخدم علبة الكاتشب لانها أسهل في التشكيل

ثم نضع الزيت علي النار و لما يسخن ( مش يغلي )نشكل المشبك دوائر متداخله 

و ترش بالزيت و تقلب حتي تحمر من الجهتين

ثم تنشل من الزيت و نضعها بالشيره البارده

 ( و يجب ان تكون الشيره بارده و ثقيله )

ملحوظه الشيره هى الشربات

تحضير الرنجه على اكثر من شكل

هناك ببساطة من البطاطس المطبوخة المسلوقة و المهروسة مع المايونيز، على سبيل 

 قد بطاطس كبيرة 2 ذهب فقط ملعقة المايونيز، أنها كافية. 

 وأضفت أكثر قليلاً من البصل الأخضر والجزرة الرنجة.. 

اجليها لفائف حسب رغبتك وتنظيمك 

سلطة اﻷفوكادو مع الرنجة والبنجر

 

   اﻷفوكادو 1

   بنجر صغيرة 1

سمك الرنجة (أخذت ز 200 جرة

   1 حبة طماطم كبيرة

   1-2 بيض

الأحمر 1/2. البصل أو الكراث

    المايونيز والشبت والفلفل

عصير الليمون

 قطعى إلى ألواح رقيقة، و فرك قليلاً في صلصة المايونيز مع الشبت المفروم (قطرات حرفيا)

بارد، ويقتطع الصغيرة. أجزاء.

الخيار 2، الطبقات:

مكعبات صغيرة فرم جميع، انتشرت جداً promazyvaâ كمية صغيرة من المايونيز مع الشبت

3 الخيار، الأشياء، مثل البيض، وأعتقد أنه يمكن القيام به مع اﻷفوكادو والطماطم:

فقط كل شيء مختلط و načinili.

أستطيع أن أقول أن الذوق هو يتغير في كل إصدار.الخيار الأول هو الأكثر ملوحة في 

الذوق، الرنجة لوحات كبيرة هناك.

يمكن أن يكون هذا الخيار والثالث (مع المصباح. البيض) الحالي كوجبة خفيفة.

نعم، يستخدم عصير الليمون فقط اﻷفوكادو، بعد تشريح أنه سكب حيث أنه لا لا 

تيمنيل.

حسنا، هذا كل شيء، لقد استمتعت حقاً السلطة. هنا يمكنك تجربة تغيير الكثير، طعم 

كمية المكونات.

فهو السهل جداً،"، ولكن دون البطاطس والجزر.

على فكره مترجم  اكلات روسيه

سلطة  من الرنجة والبنجر مع 

الزبادي

المكونات: 

الرنجة المملحة 1 

1 بصلة متوسطة الحجم 

4 بيض مسلوق 

2 شمندر مطبوخة متوسطة الحجم 

250 جرام زبادي محايدة 

2 ملعقة صغيرة من السكر 

إعداد: 

فرم البصل وينقع في الخل أو عصير الليمون. 

فيليه سمك الرنجة، مقطعة إلى شرائح رقيقة، البنجر جوليان. منفصلاً الصفار البيض. 

كما يقتطع البروتينات العصي. 

صلصة 

يخلط صفار البيض مع السكر ويخلط مع الزبادى. 

يمكنك إضافة القليل من الخردل، الحلو. 

مزيج المنتجات, الموسم مع صلصة. 
السلطة كان لطيف جداً وممتعة.

وصفه سلطة الجمبري والافوكادو مع التوابل

اسلقى الجمبرى وقطع الطماطم، الخيار، الفلفل، التفاح، البصل الأخضر،

 بقدونس, الشبت، القرنفل 1 ثوم، الكرفس. 

أضف يرش عصير الليمون الطازج، وصب زيت الزيتون،  والف هنا 

كيف تنظفين الاخطبوط وتحضريه

قص الاخطبوط

ك من الاخطبوط

على فكره بيتباع ب ك

قطع الرأس الكيس، وتنظيفه من الداخل.

قص الجزء مركز العين. لدينا جزأين: رأس وازرع

هاكذا

يجب ضرب في الخاصرة بالمطرقة. ينبغي أن يتم هذا لأن 

الأخطبوط هو الكثير من الالتصاقات في اللحوم 

تغطية فارق بسيط  هاكذا كما واضح بالصورة

ثم اغسلية ولا تضعية الا بعد غلى الماء تماما" مع التوابل 

سلطة الأخطبوط

سلطة الأخطبوط

المقادير

• الأخطبوط (المجمدة، حوالي 1-1.5 كجم
• بصل ثوم (ل 4 و 4 في سلطة) – 8 الأسنان.
• ورق الغار -
• بقدونس (مجموعة 1)
• خل 
• زيت الزيتون
• السكر -l 1:0.

في مقلاة عميقة (حوالي 10 لتر) صب الماء يصل إلى النصف، وإضافة أوراق الغار، 4 فصوص من الثوم، والبصل حار 1 ووضع على النار.  ليغلي.  ثم أننا رمي الأخطبوط (عدم ذوبان الجليد) وطبخ حول 1:0 على نار متوسطة الحرارة. جات وترك لتبرد. (الأخطبوط تغييرات اللون قليلاً الحمرة) في هذا الوقت نحن قطع بصل كبيرة ونصب عليها الخل وإضافة ملعقة صغيرة من السكر.  يقطع الأخطبوط الحارة، و رمي في وعاء سلطة صب الخل مع البصل وإضافة إلى الأخطبوط يضاف الثوم المفروم والبقدونس. فستان مع الخل وزيت الزيتون والملح إثارة والاستمتاع بوجبة الخاص بك. سلطة خفيفة الوزن، ولكن مغذية. مثالية ورائعة الف هنا

فطير السمك رائع من الاطعمة الروسية

طبق فطائر القديمة الروسية، نوع من الفطائر المفتوحة التي تجعل مع حشوات مختلفة،

للعجين:

3 أكواب من الطحين وكوب من السميط

300 مل حليب دافئ؛

30 غرام. الخميرة الطازجة؛

3 بيضات (2 في 1 العجين للفطائر)؛

زبدة 50 غ؛
1 ملعقة سكر؛
رشة من الملح،
الزيوت النباتية.
للحشو:
300 غرام. سمك السلمون،

 400 غرام. سمك القد، 100 غرام. 

أرز مسلوق، 50 غرام. زبدة، باقة شبت مفرومة،

ملح وفلفل حسب الذوق.

تذوب الخميرة في الحليب الدافئ مع السكر،

  نخل الدقيق وتخلط مع الملح

وصب الحليب مع الخميرة،

ثم أضف البيض والزبدة خففت،

خلط وعجن، صب في الدقيق حسب الحاجة.

 تغطي بقطعة قماش ووضعت على مدار الساعة في 

الحرارة.

للحشو : رز مسلوق وسمك السلمون  يقطع صغيرة 

 في مقلاة بالزبدة،

يضاف الشبت المفروم والأرز وسمك السلمون. سليم، perčim، ويقلب جيدا. يمكنك إضافة قطع الطبقة البيضة صعبة.



تلف العجين إلى قطع، منها القيام بالكرات،  بهذا الشكل

قليلاً بيديك. وضع المركز حشو العجين بلوف مع طرفي، 

ترك حفرة صغيرة مكشوفة في وسط الفطائر.

حرارة الفرن إلى 200 درجة. 

وضع ورقة الخبز خبز،

تغطي بزيت الطهي، وضع الفطائر،

فى الفرن 30 دقيقة، مع غطاء من قليل من البيض ووضعت في الفرن. 
تخبز لمدة 20 دقيقة وتقدم الف هنا.



تقديم وجبة الغداء الساخنة مرق السمك.