سلطة الأخطبوط
المقادير
- الأخطبوط (المجمدة، حوالي 1-1.5 كجم
- بصل ثوم (ل 4 و 4 في سلطة) – 8 الأسنان.
- ورق الغار -
- بقدونس (مجموعة 1)
- خل
- زيت الزيتون
- السكر -l 1:0.
 | في مقلاة عميقة (حوالي 10 لتر) صب الماء يصل إلى النصف، وإضافة أوراق الغار، 4 فصوص من الثوم، والبصل حار 1 ووضع على النار. ليغلي. ثم أننا رمي الأخطبوط (عدم ذوبان الجليد) وطبخ حول 1:0 على نار متوسطة الحرارة. جات وترك لتبرد. (الأخطبوط تغييرات اللون قليلاً الحمرة)
|
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق